U3F1ZWV6ZTEzODIxNDQwMzk2NjgyX0ZyZWU4NzE5NzU5NzUzOTEx

بوراك تركي

البوراك التركي من الاكلات والوصفات التي هي مشهورة ويبحث عنها الكثير لتحضيرها منزليا لذا اتينا لكم اليوم طريقة تحضير بوراك تركي  بمراحل ومكونات سهلة وبسيطو ولا تحتاج اية شروحات ومقادير معقدة, يمكنكم الاطلاع على المزيد من الوصفات الرائعة مثل تحضير بقلاوة جزائرية .

 بوراك تركي


 تحضير بوراك تركي المكوّنات :


ورق البوراك التركي : 


لتحضير مقبلة التركية ” بوراك ” نحتاج الى ورق يوفكا الذي يعتبر مكوّن أساسي للأكلة هو من الأوراق الملسوقة .

نجد في تركيا الكثير من النساء تقوم بتحضيره في البيت ، فهي لا تستغني عنه خصوصا في شهر رمضان الكريم .

و البعض الآخر يفضل إقتناءه من المحلات و يسمى اليوفكا ، كما يمكن تعويضه بعجينة الفيلو .

  1. مئتان وخمسون غراماً من صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات.

  2. بصلة مفرومة. كوب من البازلاء الخضراء.

  3. ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم.

  4. نصف ملعقة صغيرة من الملح.

  5. نصف ملعقة صغيرة من الكمون الناعم.

  6. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.

  7. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

  8. ستة مربعات من عجينة البف باستري

  9. . صفار بيضة.

  10. القليل من حبة البركة للتزيين.


طريقة تحضير بوراك تركي


طريقة التّحضير

  • تسخين الزيت في مقلاة وإضافة البصل مع تقليبه حتى يذبل،

  • ثمّ يتم إضافة صدور الدجاج وطهيه إلى أن يتغير لونه.

  • إضافة صلصة الطماطم وطهيها لعدة دقائق.

  • إضافة الكمون وتتبيل الخليط بالملح والفلفل الأسود،

  • مع تقليب المكوّنات جيداً، ثمّ يتم رفع المقلاة عن النار.

  • إضافة البازلاء مع التقليب،

  • ثم وضع الخليط جانباً.

  • فرد عجينة البف باستري على طاولة المطبخ ووضع ملعقة كبيرة من خليط الدجاج في المنتصف،

  • ثمّ يتم ثني العجينة فوقها من كل الأطراف.

  • تكرار الخطوة السابقة على الكمية المتبقية من عجينة البف باستري.

  • ترتيب البرك في صينية الفرن المجهزة ودهن سطحها بصفار البيض.

  • تزيين وجه البرك بحبة البركة وخبزها على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية لمدة خمس عشرة دقيقة أو حتى تتحمر وتكتسب لوناً ذهبياً. ترتيب البرك في طبق تقديم مناسب وتقديمها مباشرة.طريقة تحضير بوراك تركي  وبهذا نقول لكم شهية طيبة نتمنى ان تنجح معكم الوصفة , كما يمكنكم زيارة الموقع للحصول على وصفاة  منزلية سهلة وسريعة كما انها شهية ولا تتطلب خطوات تحضير كثيرة كما نتمنى لكم وصفة ناجحة وشهية طيبة .


https://www.youtube.com/watch?v=JCIoT5ADqQk
تعليقات
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق

إرسال تعليق

الاسمبريد إلكترونيرسالة